전국 프랜차이즈 폐점 46,764곳, 2018년보다 82% 늘어

프랜차이즈 시장은 현재 전국 12,500개의 등록 브랜드와 379,465곳의 가맹점을 갖추고 있다. 지난 한 해 동안 64,230곳의 가맹점이 새로 문을 열었지만, 46,764곳은 문을 닫았다. 전체적으로 10곳이 새로 열릴 때 7곳이 닫히는 상황이다.

2018년과 비교하면 시장의 변화가 두드러진다. 2018년에는 44,079곳이 개점하고 25,745곳이 폐점했다. 지난해 개점 수는 2018년보다 46% 늘어났고, 폐점 수는 82% 증가했다. 10곳이 새로 열릴 때 닫히는 곳의 수는 2018년 6곳에서 작년 7곳으로 늘었다.

프랜차이즈 폐점은 크게 두 가지로 나뉜다. 계약 기간을 모두 채우고 사업을 마치는 계약 종료와, 기간 도중에 사업을 중단하는 중도해지다. 중도해지 비중은 전체 폐점 중 후자가 차지하는 비율을 의미한다. 전국 폐점 46,764곳 중 12,995곳이 중도해지였으며, 이는 전국 평균 27.8%에 해당한다.

기타 외식 업종은 가맹점 18,374곳으로 확인된다. 작년 3,099곳이 개점했으나 3,862곳이 폐점하여 개점보다 폐점이 많은 모습을 보였다. 이는 10곳이 새로 문을 열 때 12곳이 닫히는 비율로, 전국 평균 7곳보다 높은 수치다. 폐점된 가맹점 중 중도해지 비중은 22%였다.

치킨 업종은 전국 가맹점 28,750곳을 두고 있다. 작년 3,370곳이 새로 문을 열었지만, 3,427곳이 문을 닫아 개점보다 폐점이 더 많았다. 10곳이 문을 열 때 10곳이 닫히는 수준으로 전국 평균 7곳보다 폐점 비율이 높다. 치킨 업종의 폐점 중 중도해지 비중은 35%로 전국 평균 27.8%보다 높다. 치킨 프랜차이즈의 창업비용은 6,249만원이다.

한식 업종은 가맹점 43,878곳이다. 작년 12,055곳이 개점하고 9,230곳이 폐점했다. 10곳이 문을 열 때 8곳이 닫히는 비율을 보였다. 한식 업종의 폐점 중 중도해지 비중은 24%로, 전국 평균 27.8%보다 낮았다. 한식 프랜차이즈의 창업비용은 8,782만원이다.

커피 업종은 가맹점 29,091곳으로 나타난다. 작년 4,800곳이 개점하고 2,710곳이 폐점했다. 10곳이 문을 열 때 6곳이 닫히는 수준으로, 전국 평균 7곳보다 폐점 비율이 낮았다. 커피 업종의 폐점 중 중도해지 비중은 36%로 전국 평균 27.8%보다 높다. 커피 프랜차이즈의 창업비용은 매장 규모에 따라 달라지며, 대형커피전문점은 2억 8,991만원, 테이크아웃 커피는 8,568만원이다.

프랜차이즈 창업에는 상당한 비용이 필요하다. 예를 들어 대형식당의 창업비용은 3억 6,120만원이며, 제과제빵은 2억 1,875만원, 아이스크림/빙수는 1억 9,656만원으로 확인된다. 이러한 창업비용은 본사에 지불하는 가맹금과 교육비 등을 합한 것으로, 점포 임차보증금, 권리금, 부가세, 그리고 면적별 추가 비용이 빠져 있어 실제 투자금액은 이와 유사하거나 더 클 수 있다.