치킨 프랜차이즈, 작년 개점 3,370곳 · 폐점 3,427곳으로 역전

전국 공정거래위원회 등록 프랜차이즈 브랜드는 12,500개, 총 가맹점은 379,465곳이다. 지난 한 해 동안 64,230곳이 문을 열었고 46,764곳이 문을 닫았다. 10곳이 문을 열 때 7곳이 닫는 상황이다. 2018년과 비교하면 개점은 44,079곳에서 64,230곳으로 46% 늘었고, 폐점은 25,745곳에서 46,764곳으로 82% 늘었다.

폐점에는 계약 기간을 다 채우고 끝난 곳과 중간에 그만둔 곳이 있다. 중도해지 비중은 문 닫은 곳 중 중간에 그만둔 곳이 차지하는 비율이다. 작년 폐점 46,764곳 중 계약종료는 33,769곳, 중도해지는 12,995곳이다. 전국 중도해지 비중은 27.8%다.

치킨 업종은 가맹점 28,750곳을 운영 중이다. 작년 개점은 3,370곳이었으나 폐점은 3,427곳을 기록하여 개점보다 폐점이 더 많았다. 10곳이 문을 열 때 10곳이 문을 닫는 셈이다. 전국적으로는 10곳이 문을 열 때 7곳이 닫힌다. 이 업종의 폐점 중 중도해지 비중은 35%다. 전국 중도해지 비중은 27.8%다. 치킨 업종의 창업비용 합계는 6,249만원이다.

기타 외식 업종은 가맹점 18,374곳이다. 작년 개점은 3,099곳이었고, 폐점은 3,862곳이었다. 개점보다 폐점이 많았다. 10곳이 문을 열 때 12곳이 닫힌다. 전국적으로는 10곳이 문을 열 때 7곳이 닫힌다. 폐점 중 중도해지 비중은 22%다. 전국 중도해지 비중은 27.8%다. 햄버거 패스트푸드 브랜드인 프랭크버거는 가맹점 622곳을 운영 중이며, 작년 개점은 93곳, 폐점은 62곳이었다. 프랭크버거의 창업비용 합계는 9,136만원이다. 이 금액은 가맹비 1,100만원, 교육비 440만원, 기타 비용 7,596만원으로 구성된다.

커피 업종은 가맹점 29,091곳이다. 작년 한 해 4,800곳이 새로 문을 열었고, 2,710곳이 문을 닫았다. 10곳이 문을 열 때 6곳이 닫힌다. 전국적으로는 10곳이 문을 열 때 7곳이 닫힌다. 이 업종의 폐점 중 중도해지 비중은 36%다. 전국 중도해지 비중은 27.8%다. 테이크아웃 커피의 창업비용 합계는 8,568만원이다.

한식 업종의 가맹점 수는 43,878곳이다. 작년 개점은 12,055곳, 폐점은 9,230곳이었다. 10곳이 문을 열 때 8곳이 문을 닫는다. 전국적으로는 10곳이 문을 열 때 7곳이 닫힌다. 한식 업종의 중도해지 비중은 24%다. 전국 중도해지 비중은 27.8%다. 한식 업종의 창업비용 합계는 8,782만원이다.

프랜차이즈 창업비용은 업종에 따라 다르다. 대형식당의 창업비용 합계는 3억 6,120만원이고, 대형커피전문점은 2억 8,991만원이다. 치킨은 6,249만원, 분식은 7,326만원이다. 이 금액에는 점포 임차보증금·권리금·부가세·면적별 추가 비용이 빠져 있어 실제 투자금액은 이와 유사하거나 클 수 있다.