분식 프랜차이즈 10곳 열 때 14곳 닫혀, 시장 흐름 주목

전국에 등록된 프랜차이즈 브랜드는 12,500개이며 가맹점 수는 총 379,465곳이다. 작년 한 해 64,230곳의 가맹점이 새로 문을 열었고 46,764곳이 문을 닫았다. 가맹점 10곳이 문을 열 때 7곳이 동시에 닫힌 셈이다. 2018년과 비교하면 개점은 44,079곳에서 64,230곳으로 46% 늘어났다. 반면 폐점은 25,745곳에서 46,764곳으로 82% 크게 증가했다. 2018년에는 10곳이 문을 열 때 6곳이 닫혔으나 작년에는 7곳으로 늘었다. 폐점된 가맹점 중 계약 기간을 다 채우지 못하고 중도에 문을 닫는 중도해지 비중은 전국 평균 27.8%로 나타났다.

분식 업종은 현재 가맹점 11,146곳이 운영 중이다. 작년 개점은 1,381곳이었고 폐점은 1,997곳으로 개점 수가 폐점 수보다 적었다. 가맹점 10곳이 문을 열 때 14곳이 닫히는 상황이다. 전국 평균은 10곳이 열릴 때 7곳이 닫힌다. 폐점 가운데 계약 기간을 다 채우지 못하고 중도에 문을 닫는 중도해지 비중은 31%이다. 전국 평균은 27.8%이다. 분식 프랜차이즈 창업비용은 7,326만원이다. 이 금액에는 점포 임차보증금, 권리금, 부가세, 면적별 추가 비용이 빠져 있어 실제 투자금액은 이와 유사하거나 클 수 있다.

기타 외식 업종의 가맹점은 18,374곳이다. 작년 개점은 3,099곳이었으며 폐점은 3,862곳으로 개점보다 폐점이 많았다. 가맹점 10곳이 문을 열 때 12곳이 문을 닫는다. 전국 평균은 10곳당 7곳이 닫힌다. 이 업종의 중도해지 비중은 22%이다. 전국 평균은 27.8%이다.

교육 (외국어) 업종은 가맹점 15,143곳을 두고 있다. 작년 개점은 1,710곳이었고 폐점은 1,801곳으로 개점보다 폐점 수가 많았다. 10곳이 문을 열 때 11곳이 문을 닫는 흐름을 보인다. 이는 전국 평균 10곳당 7곳이 닫히는 것과 비교된다. 이 업종의 중도해지 비중은 31%이다. 전국 평균은 27.8%이다.

치킨 업종은 가맹점 28,750곳으로 운영되고 있다. 작년 개점은 3,370곳이었고 폐점은 3,427곳으로 개점보다 폐점 수가 더 많았다. 가맹점 10곳이 문을 열 때 10곳이 문을 닫는다. 전국 평균은 10곳당 7곳이 닫히는 것과 비교된다. 폐점 가운데 중도해지 비중은 35%이다. 전국 평균은 27.8%이다. 치킨 프랜차이즈 창업비용은 6,249만원이다. 이 금액에는 점포 임차보증금, 권리금, 부가세, 면적별 추가 비용이 빠져 있어 실제 투자금액은 이와 유사하거나 클 수 있다.

프랜차이즈 업종별 창업비용은 넓은 범위에 걸쳐 있다. 대형식당의 창업비용은 3억 6,120만원, 대형커피전문점은 2억 8,991만원이다. 제과제빵 업종은 2억 1,875만원, 아이스크림/빙수는 1억 9,656만원 수준이다. 치킨은 6,249만원, 분식은 7,326만원이다. 이러한 공시된 창업비용에는 점포 임차보증금, 권리금, 부가세, 면적별 추가 비용이 빠져 있다. 실제 투자금액은 이와 유사하거나 클 수 있다.